コーヒー豆 深煎りを身近に感じる

ユニオン　サンプルロースター（手動）サイズ外寸：480x230x250 mm重さ 5kg容量生豆：400〜500g材質ドラム：ステンレス製中には羽根がついており、ムラなく均一に焙煎ができます。

商品説明 手動の焙煎機ガス式（家庭用ガスコンロが使用可能）火加減は中火以上 ハンドルをくるくると回転させる（1分間に約50〜100回）付属品：じょうご・テストスプーン 倍前後は網の上などに取り出し、素早く冷却することも大事。

（扇風機・うちわ・ドライヤーの冷風など使うと便利です）自宅でも本格的な珈琲が飲みたい！！おいしい珈琲とよく言われる「炒りたて」「挽きたて」「淹れたて」焙煎したばかりの豆で淹れたコーヒーは、知ってる珈琲と全く違うほどおいしいものになります。

飲む分だけの豆を焙煎して淹れるという贅沢な時間をつくってみませんか？そもそも焙煎って？？焙煎は、通常のコーヒーの味の8〜9割を決めてしまう重要な工程と言われています。

焙煎は「ロースト」ともいわれ、生豆を火力により煎じることで、コーヒー独特の色（セピア）・芳香（アロマ）・風味（テイスト）を作り出す作業です。

焙煎する時間によって、コーヒー豆の色・香りが変わってきます。

【中煎り】焙煎時間は短いので、苦みよりも酸味が強く、色も薄くなります。

【深煎り】長く煎るほど豆の色は濃く、香ばしい香りも強くなります。

また苦みも増します。

焙煎には全部で8種類の方法があり、同じ豆でもいろんな楽しみ方ができます。

自分で焙煎をするメリットとは↓↓コストが安くすむ生の豆の方が保存がしやすい自分好みに焙煎ができるいつも焙煎したてで新鮮豆の状態を見極められて安心豆ランキングブラジル産グアテマラ産コロンビア産インドネシア産タンザニア産焙煎してから3日目焙煎してすぐは炭酸ガスが発生しており、まだガスが抜けきってない状態で飲むと味を邪魔してしまいます。

焙煎して3日くらいでガスが抜けるので、3日目が一番美味しい！とされています。

（焙煎の仕方によっては2日目が良かったりもします）自家焙煎！！以前は、かなりマニアックな方がやっているイメージが強かったのですが、最近では、手作業での自家焙煎をする方が増えてきました☆

そんなに難しい作業でもないので、コーヒーが好きな方はぜひ自分好みを見つけてみては☆

焙煎機の種類【ガス式】業務用でも用いられる直火に触れず、釜全体の熱の遠赤外線効果を生かして、豆の良さを最大限に引き出せます。

【電気式】家庭用が多い電気を使い、熱風乾燥式がほとんどです。

熱風なので豆全体がムラなく焙煎できる。

手動　焙煎機　：ガス式サンプルロースター（パンチング）家庭用ガスコンロで使用可能容量：豆400〜500g

• 商品価格：55,404円
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